在棚屋內漫遊了好一段時間後,開始有點疲累了,然而今次來這百年市場的目的,是想拜訪一下傳說中的老伯外,更是要一嚐那研磨了70多年、千錘百煉的咖啡味道,所以未找到目標之前,就不敢停步,而正擔心老伯今天是否有營業之際,前面一陣濃濃的咖啡香味剛好飄來,味覺訊號直湧上大腦後,不用半秒,腦部已在作反應分析咖啡的種類和味道,手指亦反射地按在相機的快門上,而身體內置的定位天線告訴自己,終於來到這百年市場,在最有代表性的咖啡店舖裡,一嚐老伯的世紀配方了。

Klong Suan 100 Year Market

在棚屋內找了一會,起初以為老伯的店沒開門營業

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當經過第二道木橋時,看到工人在正在修築市場的部份

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跨橋後,看到賣糖果的小檔,色彩很吸引啊

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糖果花朵也不錯吧

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終於,來到這老華僑的咖啡店前了,大家看到鄭成興的名字嗎

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店舖今年已是75歲,這光輝歲月裡,有多少茶客光顧過呢

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新廣告牌的對照下,舊式的餐檯椅更見歲月痕跡

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終於來到鄭伯伯面前,為他拍個照,和一嚐他的世紀凍咖啡了

來到咖啡店面前,見到鄭老伯坐在門口,拿著小型擴音機,在播著他錄音的廣告,我想是描述他的精選配方吧,我走到他跟前用唯一的爛泰語介紹自己:「Sawatdii khrap、香港、我、來、叫阿Ken,咖啡、凍,Khrap」,老伯似乎見慣訪客似的,手裡隨即捧上一些咖啡豆給我看,又向伙記示意給我一杯凍咖啡,當我問到鄭老伯幾多歲時,他似乎感受到我的泰語的破爛程度,便用普通話答我92歲了,之後我示意想看看他的廚房,他樂意的帶我參觀煮咖啡的位置與磨咖啡的機器,而當我意會到他說那機器已為他效勞70年有多時,我真想知道這裡賣過多少杯咖啡,又想到大家手上的Nikon,Canon相機,可效勞70年嗎。參觀完畢,我靜靜的坐在門口處邊飲咖啡,邊細望店內的一切,包括所有關於人和店的報導,相片等,這刻鄭老伯也坐在一角獨自的吃午飯,我索性蓋上眼讓體內的感應器,帶我穿越時空看看這裡的光輝歲月,最後隨著飲筒吸盡最後一口咖啡,發出「咕嚕」一聲後,便起程去完成餘下探訪了。至於說了這麼久,鄭伯伯的世紀咖啡究竟味道如何?我的答案是:「陳豪呀,陳豪,你下次拍咖啡特輯時,你一定要來找伯伯啊!否則你就不算是咖啡專家了。」

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鄭老伯介紹完他的咖啡廚房後,便獨自吃午飯了

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這個光輝廚房,曾沖泡過75年的咖啡啊

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看著一幅幅的相片剪報,就像時光倒流一樣

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鄭伯伯、店、與咖啡,也許是百年市場內的靈魂標記

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鄭伯伯的相片,出現在不同的報道內,這點是他最自豪的吧

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很喜歡這兩張黑白相片,特別是高朋滿座的那張,真是有感覺

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離開時望著天窗想,與鄭伯伯的見面可能是唯一的一次,但世紀咖啡應該不會失傳吧

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